Luis Bräu
Markt Schwaben
Herzlich Willkommen
Luis Bräu stellt seit 2019 Bierspezialitäten nach dem bayerischen Reinheitsgebot her.
Gebraut werden traditionelle Biere wie Helles, Dunkles oder Märzen.
Saisonale Spezialbiere wie zum Beispiel kalt gehopftes Weißbier, Erntehopfenbier mit Hopfen aus Eigenanbau oder Doppelbock im Whiskyfass gereift, befinden sich auch immer wieder im Lagerkeller.
Alles hergestellt in Handarbeit mit regionalen Rohstoffen vom Schroten des Malzes bis hin zum Stempeln der Flaschenetiketten. Verkauf ab Brauerei an der Bierrampe.
Auf Ihren Besuch freut sich Familie Sabo.
Unser Namensgeber
Luis, ein Königlich Bayerischer Gebirgsschweißhund war von 2006 bis 2018 unser Familienmitglied und lebt als Namensgeber unserer Brauerei weiter.
Unser Standard Sortiment
Luis Märzen
Ungefiltertes Lagerbier nach Böhmischer Art
Wiener Malz, Karamellmalz
Tschechischer Saazer Aromahopfen
6,2% Vol.
Luis Hell
Ungefiltertes helles Lagerbier
Pilsener Malz, Karamellmalz
Hallert.Tradition
5,2% Vol.
Luis Dunkel
Ungefiltertes dunkles Lagerbier
Münchner Malz, Karamellmalz
Hallert.Mittelfrüh, Hallert.Tradition
4,9% Vol.
Luis Heimatsud
Pilsener Malz, Wiener Malz, Karamellmalz
Hallertauer Cascade
5,6% Vol.
Saisonale Spezialbiere
Luis Weizen
Naturtrübes kaltgehopftes Hefeweißbier.
Weizenmalz, Pilzener Malz, Karamellmalz
Hallert. Mittelfrüher, Hallert. Tradition, Citra in der Kalthopfung
Erhältlich von Mai bis ca. November.
5,0% Vol.
Luis Grünhopfa
Obergäriges Saisonbier mit Erntehopfen aus Eigenabau
Pilsener Malz, Wiener Malz, Karamellmalz
Erntehopfen, Spalter Select, Hersbrucker Spät und Hallert.Polaris wird am
Brautag geerntet und am Brautag sowie im Kaltbereich verarbeitet.
Pro Jahr nur ein 2 Hl Sud ab Oktober erhältlich.
5,3% Vol.
Luis das Strenge
Obergäriges dunkles Starkbier im Whiskyfaß gelagert.
Reift nach der Gärung für sechs Monate in einem Whisky Eichenfaß von Slyrs.
18,2% Stammwürze
7,8% Vol.
